Pour 6 personnes
Ingrédients:
-200 g de féta
-4 tomates mures
-2 concombres
-80 g d'olives noires
-origan
-jus de citron
-huile d'olive
-sel et poivre
Coupez le fromage en tranches.
Pelez les concombres,coupez-les en deux dans le sens de la longueur et ôtez les graines.
Emincez-les finement,mettez-les dans un plat,saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer pendant environ 1/2 heure.
Lavez les tomates,séchez-les et coupez-les en tranches.
Préparez une sauce avec 2 cs d'huile d'olive,2 cs de jus de citron,1 cc d'origan,du sel et du poivre.
Dans un plat,dressez un lit de tomates et de concombres égouttés,ajoutez les tranches de fromage,les olives noires.Assaisonnez avec la sauce.
Servez !!!